오늘은 콜라비의 효능 7가지와 콜라비 요리방법, 그리고 콜라비 부작용에 대해서 소개해보겠습니다. 콜라비가 워낙 건강에 좋기로 유명해서, 저희는 주말 농장에 콜라비를 키워서, 콜라비는 마트에서 사먹지 않고 저희 손으로 키운 콜라비만 먹습니다. 확실히 콜라비를 섭취하기 시작하고 나서 부터 장운동이 활발해짐을 느낍니다. 콜라비는 양배추처럼 녹색, 자주색 등 여러 색을 가지고 있는데, 녹색 콜라비보다 자주색 콜라비에 더 알싸한 맛이 나는 것 같습니다.
콜라비 효능 7가지
먼저 콜라비 효능 7가지를 정리해보겠습니다.
1. 소화 작용에 도움이 된다
이건 제가 직접 체감한 효과입니다. 콜라비를 먹고 장이 활발하게 운동하는 것을 제 몸에서 직접 경험할 수 있었습니다. 그 이유는 콜라비는 섬유질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문인데요. 이러한 성분들은 장의 연동 운동을 돕고, 변비를 해소하는 데 탁월한 도움을 줍니다. 그래서 콜라비를 변비 있으신 분들이 많이 드시기도 합니다.
2. 항암 효과
콜라비는 단맛도 있지만 알싸한 맛 또한 혀 끝에 감도는 것이 느껴지시죠? 이는 콜라비에 이소티오시아네이트라는 성분이 함유되어 있기 때문에 우리가 콜라비를 먹을 때 알싸함을 느끼는 것입니다. 그러나 알싸한 맛을 불쾌하게 생각하실 필요 없습니다. 알싸한 맛을 내는 이소티오시아네이트 성분은 우리 몸의 암세포를 사멸하는 항암 효능을 가지고 있습니다. 또한 콜라비에 함유되어 있는 글루코시놀레이트라는 성분 역시 악성 종양 세포를 사멸시키는 작용이 있다고 하죠. 나이가 들수록 소화가 안되는 것이 느껴지고, 큰 병에 걸릴까봐 두려워질 때가 많은데 이미 이 콜라비의 두가지 효능만으로도 콜라비를 섭취할 이유가 단단해지지 않나요?
3. 다이어트에 도움을 준다.
사실 콜라비 생긴 것 자체만 봐도 다이어트하기에 딱 좋은 것이 보일 것입니다. 콜라비는 칼로리와 혈당 부하 지수가 낮기 때문에 체중을 감량하시려는 분들에게는 안성맞춤이라고 합니다.
4. 노화방지에 도움을 준다.
티비에서 건강 방송을 보시면 활성 산소라는 말 많이 들으실 겁니다. 콜라비는 우리 몸 속에 나쁜 영향을 주는 체내에 있는 활성산소를 제거하는 성분인 안토시아닌과 카로티노이드를 함유하고 있습니다. 또한 콜라비에는 비타민C가 풍부하여 노화 방지에도 도움을 주고, 감기와 같은 질병에 걸리지 않게 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수도 있다고 합니다.
5. 눈건강에 도움을 준다.
콜라비를 섭취하면 백내장과 황반변성을 예방하는 데 도움을 받을 수 있습니다. 콜라비에는 베타카로틴을 비롯한 풍부한 카로틴의 공급원이 있는데요. 이를 통해 눈건강에 도움을 받을 수 있다고 합니다. 아직 백내장은 남의 나라 일만 같지만 이제 조심해야 할 떄가 오기는 했습니다.
6. 성인병 예방에 도움을 준다.
콜라비를 꾸준히 섭취하면 고혈압과 고지혈증같은 성인병 예방에 도움을 받을 수 있다고 합니다. 콜라비에는 칼륨이 풍부히 함유되어 있는데, 칼륨에는 혈압을 낮추고 나트륨 배출을 하고 콜레스트롤 수치를 낮춰주는데 도움을 줍니다.
7. 항산화 효과를 가지고 있다.
이제 콜라비의 효능 7가지 중 마지막을 소개하겠습니다. 콜라비에는 우리 몸에 항산화 작용을 하는 비타민 A, C, E 등의 비타민을 포함하여 안토시아닌, 이소티오시아네이트, 글루코시놀레이트 등 여러 항산화 성분이 풍부히 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 우리 몸에 있는 활성산소에 대항하여 세포가 변질하는 것을 막아준다고 합니다.
콜라비 요리 방법
저는 콜라비를 보통 케일, 사과, 당근 등과 함께 갈아서 마시고는 하는데요. 여기서 조금만 손품을 쓰면 콜라비로 맛있는 깍두기도 담아먹을 수 있고, 동치미도 담아먹을 수 있습니다. 맛이 제법 별미고 생긴 것도 일반 무와 다르게 예뻐서 집에 온 손님들이 무척이나 좋아합니다. 레시피는 유튜브에 콜라비 김치 담가먹는 법이라고 검색하시면 좋은 레시피들이 많이 나옵니다.
아래의 링크를 클릭하시면 유튜브로 이동합니다.
https://www.youtube.com/
콜라비 부작용
아무리 좋은 음식이어도 나 자신과 맞는 음식이어야 효능을 볼 수 있는데요. 갑상샘이 저하되신 분들은 콜라비를 섭취하실 때 주의하셔야겠습니다. 콜라비에 있는 코이트로겐이라는 성분이 갑상샘의 기능 저하를 가져온다고 하니, 진료받는 병원이 있다면 문의해보시는 것이 좋겠습니다.