7월이 제철인 맛있는 복숭아의 철이 다시 돌아왔습니다. 여름 과일로 수박, 참외, 자두 등이 있지만 저는 복숭아가 제일 맛있습니다. 오늘은 장수의 상징이라고 불리우는 복숭아의 효능과 맛있는 복숭아를 고르는 법에 대해서 알아보겠습니다.
복숭아 효능
중국에서는 복숭아를 장수의 상징으로 불리우는데요. 그 이유는 복숭아가 과육 뿐만 아니라 잎과 꽃, 씨 그리고 무려 나무의 진까지 모두 약으로 쓸 수 있을 정도로 뛰어난 효능을 보이기 때문입니다.
복숭아 알레르기가 있으신 분은 피하시는 것이 좋지만, 복숭아를 섭취하여도 괜찮으신 분은 여름 제철 과일인 복숭아를 드시어 비타민 C를 충전하시기 바랍니다.
단, 복숭아를 과량섭취할 시 복숭아씨에 많이 함유되어 있는 아미그달린 성분이 몸에서 독성 반응을 일으킬 수 있으므로 주의하셔야합니다.
아마그달린 성분은 신경을 안정시키는 기능이 있어 숙면에 도움이 될 수 있지만 무엇이든 과량 섭취는 좋지 않습니다.
또한 복숭아는 당분이 많기 때문에 당뇨병 환자시라면 주의하여 섭취하셔야겠습니다.
1. 소화에 도움
복숭아는 소화를 촉진하는 효능을 가지고 있습니다.
변비이신 분은 특히 복숭아를 드시면 좋은 게, 복숭아에는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유가 함유되어 있기 때문입니다.
불용성 식이섬유는 대변의 양을 늘려 규칙적인 배변 활동을 돕고, 수용성 식이섬유는 유익한 균의 먹이가 되어 장내 환경을 개선하는 데 도움을 줍니다.
2. 고혈압 및 콜레스트롤 조절
한 연구에 따르면 복숭아는 담즙삼에 결합하여 체외로 배출되는 과정을 통하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다고 합니다.
3. 비타민 풍부
Healthline에 의하면 복숭아는 하루에 섭취해야하는 비타민 C의 약 13%가 포함되어 있다고 합니다. 복숭아에는 비타민 A, 철분, 아연 역시 함유 되어 있어 면역력을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 니코틴 해독
흡연자시거나 흡연자인 가족을 둔 분이라면 복숭아를 구매하시기 바랍니다.
복숭아는 체내에 축적된 니코틴의 대산산물인 코티닌을 소변으로 배출하도록 촉진하는 효과가 있고, 간과 폐의 기능을 보호하는 효과가 있다고 합니다.
복숭아에는 천연 알칼리 성분, 구연산, 사과산, 주석산 등의 성분이 있는데 이는 담배의 유해 물질을 제거하는 데 도움을 준다고 합니다.
5. 피로 회복
복숭아에 풍부하게 함유되어 있는 아스파라긴산, 글루타민, 구연산 등은 우리의 스트레스를 해소하는 데 도움을 주고, 피로를 없애는 데 도움을 준다고 합니다.
뿐만 아니라 복숭아에 함유되어 있는 베타카로틴 성분은 세포를 손상, 노화시키는 활성 산소의 작용을 억제하여 노화방지에도 그 효능이 있다고 합니다.
맛있는 복숭아 고르는 법
다음으로 맛있는 복숭아를 고르는 방법입니다.
우선 복숭아는 잔털이 고르고, 겉에 흠집이 없으며 주근깨가 많이 있는 것을 고르시는 것이 좋습니다.
끝이 뾰족한 복숭아는 설익은 것으로 떫은 맛이 날 수 있으므로 고르지 않는 것이 좋습니다.
또한 꼭지에 틈이 없으며, 꼭지 안에는 푸른 색이 없이 노르스름한 것이 달콤한 복숭아를 고르는 방법입니다.
상큼하고 달콤한 향이 진하게 나는 복숭아일수록 맛있을 확률이 큽니다.
이토록 모두에게 인기가 많아 빙수, 과자, 아이스크림, 음료의 조합도 좋은 복숭아를 요즘에는 복숭아 효소로 많이들 만들어 섭취하신다고 합니다.
올바른 복숭아를 고르시어 적당하게 섭취하시고, 올 한해 여름의 무더위도 잘 이겨내시기 바랍니다.